Oi Erica, tudo bem?
A gente, aqui na agência faz para o @frankcharles1885 , uma hamburgueria que inclusive um dos nossos conteúdos foi referência no Portal do Paulo.
Isso tudo vai depender de como você acordar com o cliente.
Se te tomar muito tempo indo até lá, marque pelo menos uma vez no mês para ir lá preparar conteúdos, tirar fotos, fazer algumas filmagens... No dia em que você marcar, você pode pedir para eles prepararem os pratos que são servidos para você colher esse material e ter como "destrinchá-los" durante o mês.
No caso dos shows, você pode pedir para o cliente filmar e te enviar o conteúdo para você postar. E até mesmo utilizar por exemplo da interação com o público, como "poste aqui uma filmagem da banda tocando uma música que você gosta"...
Acho que tudo é válido!
Espero ter agregado!